1.流量不足，壓力達(dá)不到工藝要求

　　這類故障發(fā)生得較多，也是鑒定均質(zhì)機(jī)較重要的指標(biāo)之一。由于均質(zhì)、加工質(zhì)量等方面的因素，處于料液高速?zèng)_刷的閥門，特別是安全閥、均質(zhì)閥的密合面，由于料液高速?zèng)_擊磨蝕產(chǎn)生明顯的溝槽；柱塞則由于長時(shí)間工作的嚴(yán)重磨損，使料液的流經(jīng)通道加大，大量料液回流到低壓泵腔，使均質(zhì)或升壓的能力大大降低。在這種情況下，必須對(duì)磨損部件進(jìn)行修復(fù)或更換；此外，安全閥或均質(zhì)閥（帶安全閥時(shí)）的調(diào)整不當(dāng)，彈簧壓力不夠也可能導(dǎo)致上述故障的發(fā)生。此時(shí)，只須對(duì)設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整就可恢復(fù)設(shè)備的生產(chǎn)特性。

　　2.壓力表指針跳動(dòng)嚴(yán)重

　　主要是泵腔內(nèi)有空氣殘留，空氣的壓縮、膨脹使壓力指針嚴(yán)重跳動(dòng)。少量的空氣可以在料液流動(dòng)時(shí)被夾帶出去，泵體密封嚴(yán)重泄漏，使泵腔內(nèi)的料液中混有大量的空氣。此外，充液量（傳遞壓力的媒介，例如食用油）的不夠或滲漏，也會(huì)導(dǎo)致壓力表指針嚴(yán)重跳動(dòng)。

　　3.密封圈損壞

　　處于高溫和壓力周期性變化條件下的柱塞密封圈經(jīng)常發(fā)生損壞，因此，首先必須確保柱塞冷卻水的連續(xù)供應(yīng)，還要隨時(shí)修復(fù)更換柱塞密封圈。同時(shí)，柱塞伸入曲軸箱內(nèi)的密封損壞則會(huì)由于冷卻水的進(jìn)入而導(dǎo)致潤滑不良，嚴(yán)重的還使曲軸連桿滑塊發(fā)生損壞。